Măng tây: Tên khoa học là Asparagus officinalis thuộc loại thực vật một lá mầm, thuộc bộ loa kèn, có thân rễ sống dai. Măng tây được chia thành nhiều nhóm, tùy vào màu sắc của chồi măng mà có các loại: măng tây xanh, trắng, tím… Măng tây từ lâu đã xuất hiện và được sử dụng phổ biến tại các nước Âu, Mỹ… Ngày nay, măng tây được trồng khắp các vùng ôn đới và cận nhiệt đới. Các quốc gia sản xuất nhiều măng tây : Pháp, Mỹ, Tây Ban Nha, Mê hi cô, Peru, Đức… Tại Việt Nam, măng tây được trồng ở một số tỉnh miền Bắc, Đà Lạt…, việc trồng măng tây cũng khá công phu và tốn rất nhiều thời gian chờ thu hoạch.
Top
